Educación nutricional. Guía para profesionales de la nutrición, séptima edición se ha consolidado como una de las mejores obras en su disciplina. Esta obra se enfoca en la educación nutricional, asignatura presente prácticamente en toda escuela y facultad de nutrición. Su contenido atiende y desarrolla habilidades de comunicación y educación con l's pacientes en diferentes entorn's clínic's y proporciona el sustento científico y la evidencia científica necesarios. Su formato altamente propedéutico incluye una gran variedad de herramientas como cas's clínicos, preguntas y resúmenes para fomentar el aprendizaje de manera dinámica y agradable.