Escrito por una de las autoridades más reconocidas de Estad's Unid's en medicina preventiva, la 2.ª edición de Nutrición en la práctica clínica es el libro que tod's l's médic's necesitan para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz, pues se trata de un texto de referencia práctico, exhaustivo y basado en la evidencia disponible. Esta edición completamente revisada incorpora l's estudi's más recientes e incluye nuev's capítul's sobre alimentación y hematopoyesis, alimentación y trastorn's dermatológicos, además de analizar l's efect's del café, el chocolate y el alcohol sobre la salud. Cada capítulo concluye con una serie de recomendaciones y pautas concisas para el asesoramiento y el tratamiento nutricional de acuerdo con l's dat's científic's más actuales y con el consenso de l's expertos. En l's apéndices se incluyen fórmulas de importancia clínica, tablas de dat's de alimentos, gráficas de crecimiento, así como recurs's impres's y electrónic's tanto para médic's como para pacientes.