La 3.ª edición de Nutrición médica, con autoría de una de l's médic's más reconocid's en nutrición y medicina preventiva, el Dr. David Katz, es el texto de referencia que el médico y l's profesionales de la salud de cualquier nivel necesitan para ofrecer un asesoramiento nutricional eficaz. Escrito como un manual práctico y con un continuo en la importancia de la nutrición tanto en la salud como en la enfermedad, el texto se basa en tres premisas principales: relevancia clínica, con la que se asegura que el material ofrecido es válido para el médico que interactúa con un paciente; consistencia de aplicación, con el fin de incluir pautas uniformes que puedan aplicarse de manera universal para promover la salud, más allá de cualquier estado de enfermedad; y evidencia científica, con l's dat's más actuales y consensuad's por expertos. Características Principales: Cobertura exhaustiva sobre terapéutica nutricional en salud y en diferentes condiciones nosológicas, como hipertensión, afecciones inmunológicas, respiratorias y cardiovasculares, afecciones gastrointestinales, cáncer, nefropatías, reparación de heridas, alergia e intolerancia alimentaria, y trastorn's de la alimentación, entre otros. Información basada en la evidencia y en el análisis riguroso de las publicaciones científicas más recientes. Se incluyen cerca de 10.000 referencias bibliográficas completamente actualizadas. Actualización de l's contenidos, con una mejor cobertura de temas relevantes como l's efect's sobre la salud de l's sacáridos, el gluten, l's cereales y la soya o soja, y un mayor abordaje sobre probióticos. Nuevo apartado con tópic's contemporáne's en nutrición, a través del cual se abordan aspect's controvertid's como la obesidad como enfermedad y la caloría como unidad básica de medición y su relación con la nutrición y el peso corporal. Nuev's capítul's sobre bromatología, aliment's funcionales y sistemas de perfil nutricional. Numeros's apéndices con diferentes fórmulas de aplicación y relevancia clínica, tablas de dat's de alimentos, gráficas de crecimiento, y recurs's impres's y electrónic's tanto para profesionales de la salud como para pacientes. Contenido en línea en Solutionsite